Cinq fruits et légumes par jour, une consigne mal respectée

Écrit par Wnn

Les recommandations du Programme national nutrition santé (PNNS), répétées depuis 10 ans, ont beau être connues de chacun, elles n'ont pour autant pas réussi à faire changer les habitudes alimentaires des Français. La 7e étude « Comportements et consommations alimentaires des Français» (CCAF) réalisée par le Crédoc indique en effet que neuf enfants et adolescents sur dix et 69% des adultes ne parviennent pas à atteindre les fameux « cinq fruits et légumes par jour».

Toutefois, le nombre des « très petits » consommateurs de fruits et légumes (moins de deux portions par jour) est passé de 38% en 2007 à 32% en 2010 chez les enfants, alors que cette baisse est moins significative chez les adultes. Les bambins ont tendance à se tourner progressivement vers d'autres formes de fruits comme la compote ou les fruits au sirop (23% en 2010, contre 11% en 2003). Autre constat : les enfants dont le chef de famille appartient à une catégorie socioprofessionnelle supérieure mangent davantage de végétaux, tout comme ceux habitant en agglomération parisienne. En ce qui concerne les adultes, ce sont les fumeurs, les personnes en surpoids ou obèses et les individus au régime qui consomment le moins de fruits et légumes.
Source news.octissimo.fr

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